中国外卖巨头向塑料垃圾宣战
更新时间:2018-10-09 06:02 浏览:75 关闭窗口 打印此页

拿出手机,点击一个外卖平台APP,在手机上选好餐厅和餐食,过不了几分钟,骑着电动自行车的送餐员就会把还热烘烘的饭菜送到你手中。

外卖平台兴起不过短短几年,这个场景就成了中国很多城市消费者的日常现实。但外卖“骑手”们送来的不只是可口的饭菜。包装一份外卖所需要的塑料袋、塑料餐盒和餐具正成为一个棘手的环境问题。

2018年上半年,中国三大外卖平台美团外卖、饿了么和百度外卖每天送出约3390万个外卖。这意味着每天至少同等数量的餐盒餐具被丢弃。而根据饿了么于2017年发布的《中国外卖消费大数据洞察》,中国O2O外卖市场规模预计将从2016年的1000多亿元(约146亿美元)爆发性增长到2020年的7000亿元(约1021亿美元)。外卖垃圾可能随着行业规模扩大而迅速恶化。

作为外卖产业链条中的关键环节,中国外卖平台正在公众压力之下寻求外卖垃圾问题的解决之道。

外卖垃圾困局

一单典型的外卖包括两到三个塑料餐盒、一到两层塑料餐袋、一次性筷子,塑料汤匙、塑料汤杯等,有时还包括软饮的纸盒或塑料瓶。清华大学循环经济产业研究中心主任温宗国介绍说,目前外卖交易中的餐盒包括PP餐盒、PS餐盒、纸质餐盒、铝箔餐盒等。其中使用最为广泛的PP餐盒、PS餐盒等塑料制品在北京市的外卖包装中占比近七成,而它们在自然条件下均不可降解。

2017年9月,外卖垃圾被推上了舆论的风口浪尖。民间环保组织重庆市绿色志愿者联合会起诉外卖订餐平台百度外卖、饿了么、美团外卖,认为被告方默认配送一次性餐具造成巨大的资源浪费和生态破坏,要求平台允许消费者选择“是否需要一次性餐袋、餐具”,并对一次性餐盒餐具收费。据重庆市绿联会透露,截止发稿前,本案尚未开庭审理。

压力之下的外卖平台

尽管法律程序尚未启动,但舆论压力之下,美团外卖和饿了么先后发布“青山计划”与“蓝色星球计划”,承诺努力减少垃圾产生。

作为对公众压力的直接回应,2017年9月后,美团外卖和饿了么都开始提供“不需要一次性餐具”的选项,饿了么还为选择这一选项的用户提供了积分奖励,,用户可使用积分兑换环保购物袋、认领荒漠造林等。但包括羊城晚报、三秦都市报等媒体发现,即使勾选了“不需要一次性餐具”,很多商家仍会在外卖中提供。餐厅出于节省时间和用户满意度的考虑,往往选择给所有外卖配套餐具。

外卖平台的运营模式与Uber、Airbnb等网上平台类似,是直接连通商家和消费者的网络中间环节。消费者通过网络平台挑选商家与餐食,但平台本身并不拥有或经营这些餐厅,这为其控制餐厅的物料使用(如包装)带来了一定的挑战。

为了解决商户无视用户“无需餐具”选项的问题,饿了么与近20000家平台签署了“无需餐具承诺书”,要求商家尊重并落实用户的环保选择,并通过支付宝接口鼓励用户选择“无需餐具。”

8月31日,美团外卖举办发布会,介绍其垃圾减量计划。与上游和下游商家的合作成为计划的重点。在发布会上,美团宣布与上游的100多家包装提供商合作,通过技术和设计改善外卖包装。而下游的100多家“循环经济合作伙伴”则会为一次性外卖餐盒找到循环再生的出路。同时美团外卖将联合平台上超过10万多家商家使用更为环保优质的包装。

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